Bài tập 17. Em hãy phân biệt sự khác nhau giữa mô hình kinh tế hộ gia đình và kinh tế hợp tác xã; mô hình kinh tế hộ gia đình và doanh nghiệp tư nhân; loại hình doanh nghiệp nhà nước và doanh nghiệp tư nhân; loại hình công ty cổ phần và công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên; loại hình doanh nghiệp tư Văn hóa doanh nghiệp có những chuẩn mực chung nhưng lại mang bản sắc riêng, nó tạo sự khác biệt giữa doanh nghiệp này với doanh nghiệp khác. Chính vì vậy, văn hóa doanh nghiệp là một trong nhiều yếu tố làm nên thương hiệu của doanh nghiệp. Những khác biệt thú vị giữa văn hóa phương Đông và phương Tây thời thượng chính là việc học cách dùng dao và dĩa vốn thuộc về văn hóa Âu Mỹ. 3. Phương thức sống Lầu 12, Tòa nhà Viettel, Số 285 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Vắng bóng trên mọi lãnh vực, không chỉ riêng các vụ án hình sự giết người, do các nguyên nhân khác nhau. Lý do làm cho văn hóa Việt Nam ngày càng bệ rạc, bởi thể chế chính trị phản khoa học (tức là thể chế Xã Hội Chủ Nghĩa là cái không có thật trong đời sống nhân Có một sự khác biệt rất lớn về văn hóa giữa các nước phương Tây với các nước phương Đông, điều này dẫn đến sự khác biệt trong cách giao tiếp và đàm phán. " Chủ toàn ". Với phương thức chủ toàn, tư tưởng xuất phát. từ toàn thể để đi đến bộ phận Bằng cách thể hiện rất đơn giản nhưng 20 bức ảnh dưới đây cho phép chúng ta nhìn ra ngay sự khác biệt giữa văn hóa phương Đông và phương Tây. Một phép so sánh "tát thẳng vào mặt" giới con nhà giàu TQ Sự khác biệt "chuẩn không cần chỉnh" giữa đàn ông và phụ nữ 1. Phương thức sống wLiCU9. Thế giới đẹp bởi sự đa dạng. Mỗi vùng đất trên thế giới lại có một văn hóa riêng. Có những cái văn hóa, họ mang theo hàng trăm năm, nhưng cũng có những văn hóa lại thay đổi không ngừng. Nếu bạn đã sống đủ lâu ở Mỹ và đã quen với những văn hóa ở Mỹ, có thể bạn sẽ cảm thấy khó hòa nhập khi về Việt Nam với những khác biệt về văn hóa. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những khác biệt cơ bản giúp bạn chuẩn bị trước tâm lí để hòa nhập hơn khi về lại Việt Nam. Bởi lẽ văn hóa sẽ ngấm vào mình sau một thời gian dài, chứ không phải ngày một ngày hai mà quen được. 1. Người Mỹ sống cá nhân, người Việt sống cộng đồng Tại Mỹ, con người đa phần sống cá nhân, họ độc lập và tự chủ. Họ thường ít khi nói chuyện với người lạ ngoài đường, và sẽ hạn chế đụng chạm hay chỉ trỏ nhất có thể. Còn ở Việt Nam, mọi người vẫn sống cộng đồng hơn, con người Việt Nam thì thoải mái hơn. Bạn có thể cười nói vô tư với một người lạ bạn vô tình gặp ngoài đường mà đôi khi người ngoài nhìn vào còn nghĩ hai người là bạn. Có thể bạn sẽ cảm thấy khó chịu khi một người hàng xóm của mình luôn miệng hỏi về chuyện gia đình hay chuyện cá nhân của bạn. Có thể bạn sẽ thấy không thoải mái khi một ai đó đến nhà bạn chơi mà không báo trước. Nhưng mà bạn yên tâm, nếu chưa quen với việc này, bạn chỉ cần giao tiếp xã giao lại với họ, và bỏ qua họ thôi. Hàng xóm láng giềng ở Việt Nam cùng nhau uống trà trò chuyện. 2. “Tiền ai nấy trả” hay “Hôm nay tôi mời, hôm sau anh mời lại tôi”? Ở Mỹ, thông thường sau khi đi ăn cùng nhau, mỗi người sẽ tự trả tiền phần ăn của mình. Tuy nhiên, tại Việt Nam, sau mỗi bữa ăn thường sẽ có một người đứng ra trả tiền cho cả bàn ăn. Văn hóa giúp tăng thêm phần gắn kết giữa mọi người hơn, nhưng cũng có những hệ lụy như có những người đi ăn hoài nhưng không thấy trả, hay số tiền mỗi bữa phải trả là khác nhau. Tuy vậy, cách làm mà tôi cho là hay nhất là nên sòng phẳng từ đầu. Nếu nói mời thì nên nói mời từ đầu bữa ăn, còn không thì nên phần ai nấy trả thì sẽ đỡ mất lòng hơn. Ở Việt Nam cũng có một trường hợp là khi phụ ăn đi ăn với đàn ông, thường họ sẽ kỳ vọng đàn ông là người trả tiền. Đây là một văn hóa mà nhiều người Việt Nam đã lên tiếng rất nhiều, bởi lẽ họ thấy rằng người phụ nữ đang tự hạ mình quá, còn người đàn ông thì lại cảm thấy mệt mỏi và gánh nặng. Người phụ nữ trong trường hợp này biện minh rằng đàn ông thì cần phải ga-lăng, còn phụ nữ là phái đẹp nên khi hẹn hò, họ cần được ưu ái hơn. Tuy nhiên, tình yêu thì phải bắt nguồn từ cả hai, chứ không thể chỉ để một người lo cho tình yêu. Trong trường hợp này, để thể hiện sự ga-lăng, người đàn ông có thể để vài bữa mời một lần, còn lại thì chia đôi. 3. Văn Hóa Tiệc Tùng Bên Mỹ, mọi thường thường thích tiệc tùng thành từng nhóm nhỏ để có thể giao tiếp, nói chuyện được với nhau hơn. Nhưng ở Việt Nam, mọi người thường ngồi thành một nhóm lớn, ồn ào và náo nhiệt. Họ thích sự phô trương, họ thích tiệc tùng là phải lớn, phải vui và bữa tiệc nào càng ồn ào thì bữa tiệc đó lại càng được tổ chức thành công. Ở Việt Nam, họ thường uống bia khi tiệc tùng, còn bên Mỹ thì mọi người lại chuộng rượu hơn. Nếu bạn cảm thấy ngợp khi tiệc tùng tại Việt Nam, bạn có thể tìm một người bạn trong bữa tiệc và trò chuyện cùng họ để đỡ cảm thấy ngợp, và hãy từ chối khéo nếu không muốn tham gia bữa tiệc. Một buổi tiệc được coi là thành công ở Việt Nam 4. Thời gian làm việc Công sở Việt Nam vẫn còn coi trọng bằng cấp, mối quan hệ và tuổi tác. Họ thường e dè khi giao cho một nhân viên trẻ tuổi đi gặp đối tác quan trọng. Bên đối tác cũng cảm thấy không được coi trọng khi phía công ty gửi một nhân viên trẻ tuổi để ký kết hợp đồng. Họ vẫn còn đặt tuổi tác lên trước năng lực của nhân viên. Một điểm đặc biệt ở Việt Nam là các hợp đồng thường được ký kết trên bàn ăn. Phía công ty sẽ mời đối tác đi ăn, uống rượu, trò chuyện và bàn luôn về chuyện công việc trong thời gian này. Công sở Mỹ thường coi trọng giờ giấc,và tách bạch thời gian làm việc ra hẳn thời gian cá nhân. Ở Việt Nam thì ngược lại. Có nhiều người sống hoàn toàn vì công việc. Họ có thể làm thêm buổi tối, làm vào cả ngày nghỉ hay ngày lễ. Họ có thể đi làm ban ngày, gặp bạn bè vào buổi tối và làm việc vào lúc khuya. Họ làm vì đam mê, vì tiền,… Tóm lại, người Việt Nam có thể làm việc mọi lúc nếu họ cần, và họ không quá quan trọng việc tách thời gian công việc ra khỏi thời gian cá nhân. Nhiều người Việt Nam vẫn tiếp tục làm việc sau khi hết giờ làm tại công ty. 5. Trở ngại về ngôn ngữ trong các văn bản luật. Sự khác biệt trong văn hóa khiến các nhà đầu tư nước ngoài gặp khó khăn khi đầu tư vào Việt Nam. Cụ thể là vấn đề thủ tục hành chính, thủ tục pháp lý ở Việt Nam khác với bên nước ngoài như Mỹ. Về sự khác biệt ngôn ngữ cũng như việc diễn đạt hồ sơ còn nhiều khó khăn đối với những người không tiếp xúc nhiều với các thuật ngữ pháp lý, hành chính ở Việt Nam. Thời gian chờ đợi từ lúc bắt đầu đến khi kết thúc một thủ tục hành chính cũng khá lâu so với ở Mỹ. Cùng nằm trong khu vá»±c Đông Nam Á nhÆ° các nÆ°á»›c khác nhÆ° Thái Lan, Là o, Campuchia,…; nhÆ°ng Việt Nam lại có má»™t nền văn hóa khác biệt. Vá»›i vô sá» cảnh quan thiên nhiên tuyệt Äẹp và không khí thoáng Äãng, không gian yên bình cùng khí hậu thuận lợi; Việt Nam xứng Äáng là quá»c gia nên Äến hà ng Äầu hiện nay. Không chỉ vậy, Äiều khiến Việt Nam trở nên hấp dáºn hÆ¡n trong mắt du khách quá»c tế chính là nền văn hóa, ẩm thá»±c Äa dạng, Äá»™c Äáo vá»›i truyền thá»ng dân tá»™c Äáºc sắc. Nền ẩm thá»±c Äá»™c ÄáoĐời sá»ng tinh thần, tôn giáoVăn hóa – xã há»™iNgà y lá»… và lá»… há»™i truyền thá»ngDi tích lịch sử“VÆ°Æ¡ng quá»c café” của Đông Nam Á Nền ẩm thá»±c Äá»™c Äáo Có nhiều tà i liệu tá» xa xÆ°a cho rằng nền ẩm thá»±c Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng sâu sắc của Trung Quá»c và Pháp; nhÆ°ng qua nhiều thế ká», người Việt Äã hoà n thiện sá»± kết hợp nà y thà nh má»™t nền ẩm thá»±c Việt Nam ghi dấu ấn vá»›i quá»c tế. Phở và cÆ¡m chỉ là phần trong sá» những kho tà ng thế giá»›i ẩm thá»±c ở Việt Nam; bởi sá»± hấp dáºn còn nằm ở những món ăn Äịa phÆ°Æ¡ng – nÆ¡i mà bạn Äã Äáºt chân Äến. Đời sá»ng tinh thần, tôn giáo Đời sá»ng tinh thần của người Việt chịu ảnh hưởng của ba tôn giáo chính Đạo giáo, Nho giáo và Đạo giáo. Tuy nhiên, bên cạnh nhiều ngôi chùa và Äền cổ; còn có khá nhiều nhà thờ cổ Äược xây dá»±ng tá» thời thuá»™c Äịa Pháp. Điều Äó có nghÄ©a là , người Việt Nam rất cởi mở vá»›i các nền văn hóa và lá»i sá»ng khác nhau; nÆ¡i chà o Äón du khách tá» mọi quá»c gia và vá»›i bất kỳ tôn giáo nà o. Văn hóa – xã há»™i Vì phải chịu sá»± áp bức, bóc lá»™t ngà n năm dÆ°á»›i sá»± thá»ng trị của Trung Quá»c; nên Việt Nam Äược coi là má»™t phần quan trọng của văn hóa Đông Á – má»™t nhóm các quá»c gia có nền văn hóa mang ảnh hưởng Äáng chú ý của người Trung Quá»c. Hai trong sá» các tôn giáo chính của Trung Quá»c Äó là Nho giáo và Đạo giáo; có nguồn gá»c sâu xa trong văn hóa Việt Nam. Ngoà i ra; má»™t và i những kiến trúc cổ xÆ°a của Việt Nam có nét tÆ°Æ¡ng Äồng vá»›i các công trình kiến trúc của Trung Quá»c, nhÆ° Hoà ng thà nh Huế. Sau nà y, Việt Nam chịu ảnh hưởng của hệ tÆ° tưởng phÆ°Æ¡ng Tây trong thời kỳ thá»±c dân Pháp. Điều quan trọng nhất trong sá» Äó là bảng chữ cái Latinh Äược thông qua; Äể rồi cải tiến thà nh bảng chữ viết tiếng Việt nhÆ° Äã thấy ngà y nay. Trên hết, có rất nhiều kiến trúc Pháp còn sót lại ngà y nay, chủ yếu ở Hồ Chí Minh và Đà Lạt. Ngà y lá»… và lá»… há»™i truyền thá»ng Má»™t trong những ngà y lá»… phổ biến và nổi tiếng nhất ở Việt Nam là Tết Nguyên Đán. Tết Nguyên Äán Äược tổ chức trên hầu hết các nÆ°á»›c châu Á; nhÆ°ng rõ rà ng má»—i quá»c gia Đông Nam Á Äều có những Äáºc Äiểm riêng; và chỉ tại Việt Nam, bạn má»›i cảm thấy Äược sá»± sum vầy và vô cùng ấm cúng dịp lá»… nà y. Di tích lịch sá»­ Để có Äược và bảo vệ Äất nÆ°á»›c nhÆ° ngà y nay; người Việt Nam phải chiến Äấu chá»ng lại cuá»™c xâm lược của người Trung Quá»c trong gần má»™t thế ká»; sau Äó là cuá»™c xâm lược của Pháp và Người Mỹ. Do Äó, cùng vá»›i di sản văn hóa; mảnh Äất hình chữ S cÅ©ng sở hữu rất nhiều tà n dÆ° và di tích chiến tranh; tái hiện các cuá»™c Äấu tranh trong quá khứ. “VÆ°Æ¡ng quá»c café” của Đông Nam Á Điều là m cho Việt Nam khác biệt vá»›i các quá»c gia Đông Nam Á khác Äó là niềm Äam mê vá»›i cà phê và ngà nh trồng, sản xuất cafe. Không chỉ là má»™t trong những quá»c gia sản xuất cà phê lá»›n nhất; mà Việt Nam còn có má»™t nền văn hóa cà phê Äáºc trÆ°ng tại Đông Nam Á. Chỉ vá»›i má»™t tách café ở Việt Nam; bạn có thể ngồi ở má»™t góc phá» và láºng lẽ quan sát sá»± chuyển Äá»™ng của cuá»™c sá»ng. Hai loại cafe phổ biến nhất ở Việt Nam Äó chính là cà phê Äá pha vá»›i sữa Äáºc và cà phê trứng. Chính những yếu tá» nà y Äã góp phần tạo nên sá»± khác biệt trong nền văn hóa của Việt Nam so vá»›i những quá»c gia khác trên thế giá»›i. Hi vọng bà i viết sẽ Äem Äến cho bạn thông tin hữu ích. Hãy Äến vá»›i Äể có thêm những thông tin hấp dáºn và Äá»™c Äáo nhé! Trích tá» web So Sánh Sự Khác Biệt Giữa Văn Hóa Người Mỹ Và Người Việt NamNgày đăng 18/09/2021 Lượt xem 3830 Mỗi quốc gia sẽ có một nền văn hóa khác nhau, và sự khác biệt này ảnh hưởng đến tính cách cũng như hành động của họ trong đời sống hằng ngày. Có thể thấy hiện nay người Việt Nam sinh sống tại Mỹ rất nhiều, nhưng họ vẫn luôn giữ được những đặc điểm vốn có của văn hóa người Việt Nam. Vậy lối sống, ngôn ngữ, cách ăn uống, cách chào hỏi,… của người Việt Nam và người Mỹ khác nhau như thế nào?Nội dung chính Show So Sánh Sự Khác Biệt Giữa Văn Hóa Người Mỹ Và Người Việt NamSo Sánh Văn Hóa Ẩm Thực Phương Đông Và Phương Tây - Những Khác Biệt Không Phải Ai Cũng BiếtĐiểm khác biệt đầu tiên trong văn hoá ẩm thực nằm ở quan niệm về ẩm thực của hai châu lụcKhám phá những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực MỹĐã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ thường than thở thức ăn ở xứ này khó ăn, vị nhạt nhạt, beo béo, ăn bánh mì, bơ sữa, pho mát cứ thấy lạt miệng, càng thèm lụcVideo liên quan So Sánh Văn Hóa Ẩm Thực Phương Đông Và Phương Tây - Những Khác Biệt Không Phải Ai Cũng Biết Trong khi ngườiphương Tây dùng dao-nĩa-thìa để ăn thì ngườiphương Đông lại dùng đũa; nếu phương Tây chuộng thịt trong bữa ăn chính thì phương Đông lại không thể thiếu cơm;… Tuy nhiên, dù là văn hóa ẩm thực của quốc gia nào, thì cả người phương Đông và phương Tây đều có xu hướng chung, đó là quây quần bên gia đình và người thân. Ảnh nguồn Internet Điểm khác biệt đầu tiên trong văn hoá ẩm thực nằm ở quan niệm về ẩm thực của hai châu lục Nền ẩm thực châu Á xoay quanh “Quan niệm ẩm thực thẩm mỹ”, đánh giá món ăn bằng màu sắc, hương vị, hình thức, cách trình bày. Một món ăn ngon phải hội tụ đủ các yếu tố thoả mãn thực khách về thị giác, khứu giác và vị giác. Người châu Á ưu tiên tính ngon miệng của món ăn và ít quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi món đó. Ngược lại, người châu Âu lại theo “Quan niệm ẩm thực lý tính”. Họ thường ít chú ý đến mùi vị và hình thức của món ăn mà lại đặt yếu tố dinh dưỡng cung cấp trong một bữa ăn lên hàng đầu. Chính vì vậy, các món ăn của châu Âu thường khá nhạt so với khẩu vị của người Châu Á. Các món ăn thường dùng kèm nước chấm như nước tương, nước mắm, kèm thêm ít chanh, ớt để tăng thêm sự đa dạng về hương vị cho món ăn. Khám phá những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực MỹNước Mỹ có nền ẩm thực được hình thành từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Do đó, công thức chế biến, cách bày trí lẫn cách thưởng thức món ăn ở đất nước này rất đa dạng. Đặc điểm nổi bật nhất trong văn hóa ẩm thực Mỹ mà ai cũng có thể thấy từ phim ảnh đến đời thực là người Mỹ rất chuộng thức ăn nhanh. Ngoài ra, ẩm thực Mỹ còn có những nét độc đáo nào và nên ăn món gì khi mua vé máy bay đi Mỹ? Cùng khám phá ngay nhé!1. Đặc trưng trong thực đơn của người MỹBắt đầu từ giữa thế kỷ thứ 18, thực đơn của người Mỹ đã có sự thay đổi theo từng vùng. Cụ thể, những bang miền Nam nước Mỹ có thể trồng trọt hầu như quanh năm và lúa mỳ là một sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Người dân ở khu vực này thường dùng lúa mỳ làm bánh quy cho bữa ăn sáng cùng với thịt heo. Bên cạnh đó, thịt lợn muối – thực phẩm giàu protein cũng là thành phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào. Nó thường được dùng với rau xanh để giảm đi cảm giác mỳ là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu ở các bang miền Nam nước MỹTrong khi đó, vụ mùa ở những tiểu bang thuộc miền Bắc nước Mỹ thì rất ít. Trước đây, họ đã từng dùng lúa mỳ để làm bánh mỳ nhưng về sau đã không thể phát triển được nữa mà chỉ nhập khẩu từ nơi khác với chi phí khá cao. Từ đó, các loại thức ăn thay thế bắt đầu xuất hiện như ngô và bánh kếp Johnny. Các loại rau củ được ưa chuộng ở miền Bắc nước Mỹ gồm có cải, hành, cải bắp, cà rốt, một số cây họ đậu, hạt mè, bí, bầu…2. Phong cách chế biến thức ăn độc đáoMột trong những đặc trưng làm nên thương hiệu của văn hóa ẩm thực Mỹ là họ có phong cách chế biến hoàn toàn mới. Trong quá trình hợp nhất văn hóa từ nhiều dân tộc và vùng miền khác nhau, các món ăn khi du nhập vào Mỹ đã được những đầu bếp và bếp trưởng người Mỹ biến đổi cả về công thức chế biến, cách bày trí lẫn cách thưởng thức. Sau một thời gian, các món ăn có nguồn gốc ngoại lai này đã hoàn toàn trở thành món ăn thuần dog là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất ở MỹTa có thể thấy rằng, hot dog và hamburger là hai ví dụ điển hình cho lối dung hòa và sáng tạo trong văn hóa ẩm thực Mỹ. Hai món này được mang vào Mỹ bởi những người Đức nhập cư và ngày nay, chúng được xem là món ăn của người ra, văn hóa ẩm thực châu Á cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến phong cách nấu nướng của người Mỹ. Có thể nói rằng, thức ăn nhanh rất thông dụng ở Mỹ nhưng hiện nay, khẩu vị của người Mỹ đã có xu hướng khám phá các món ăn của châu Á. Chính vì thế mà ở Mỹ đã mọc lên không ít nhà hàng hay cửa hàng ẩm thực gốc Á như nhà hàng Nhật, nhà hàng kiểu Hàn, kiểu Thái hay kiểu Việt… và hơn hết những địa điểm ăn uống này không lúc nào vắng thực Mỹ chịu ảnh hưởng không nhỏ từ văn hóa ẩm thực ở châu Á trong đó có cả Nhật Bản3. Khám phá văn hóa ẩm thực Mỹ qua 3 bữa ăn trong ngàyBữa sángThực tế, người Mỹ không xem trọng bữa ăn sáng bởi một phần vì họ quá bận rộn, một phần vì họ muốn ăn kiêng. Thế nên, bữa sáng của họ thường rất qua loa. Một bữa sáng đơn giản của người Mỹ thường chỉ có một ly nước cam ép hoặc một tách café và bánh nướng phết peanut butter mứt bơ làm từ hạt dẻ, loại bánh này rất ngon nhưng hơi bữa ăn sáng hoành tráng của người Mỹ thường chỉ xuất hiện vào buổi sáng ngày chủ nhậtTrong khi đó, một bữa sáng thịnh soạn hơn sẽ gồm có trứng ốp la, bánh mỳ nướng, nước hoa quả hoặc nước trái cây nhưng bữa ăn này thường chỉ có vào buổi sáng chủ nhật mà thôi. Đa phần, người Mỹ thường bắt đầu một ngày làm việc vội vã trong tuần chỉ với một tách café – thức uống được ưa chuộng nhất ở trưaĐa phần bữa trưa của người Mỹ bắt đầu từ giữa trưa đến 2 giờ chiều. Người lớn thường ít khi về nhà để ăn trưa và trẻ em cũng đã ăn tại trường của mình. Một số người mang cơm chuẩn bị ở nhà và đựng trong túi giấy nên họ cần một bữa ăn trưa gọn – nhẹ. Do đó, sandwich luôn được ưu tiên hơn cả. Sandwich gồm hai miếng bánh mỳ kẹp lại với nhau, phết bơ, nước sốt, mù tạt, phần nhân còn có thêm thịt, cá hoặc gà và một ít pho luôn là món ăn được ưu tiên trong bữa trưa bởi vị thơm ngon và tính tiện lợiPhần nhân sandwich rất đa dạng và có thể thay đổi tùy theo từng khẩu vị. Các món sandwich lạnh thường có giăm bông và pho mát, đậu phộng, bơ, mứt và những lát thịt gà tây mỏng, cá ngừ, thịt bò nướng và xà lách. Riêng đối với những người ăn trưa ở nhà hàng thì thích dùng sandwich nóng hơn. Trong đó, hamburger và hot dog là hai món phổ biến người làm văn phòng thường không có nhiều thời gian nghỉ trưa nên thường dùng thức ăn nhanh cho bữa ăn trưaRiêng đối với nhân viên văn phòng, thời gian nghỉ trưa của họ thường chỉ kéo dài trong vòng 30 – 60 phút. Do đó, họ sẽ ăn thức ăn nhẹ hoặc không ăn cho bữa trưa. Những món như sandwich được mang đi từ nhà là phổ biến hơn cả. Nếu không, họ sẽ ăn các loại thức ăn nhanh như snack, khoai tây chiên, hamburger…Bữa tốiĐối với người Mỹ, bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và thường bắt đầu lúc 18 giờ. Bữa ăn này thường rất hoành tráng với nhiều món gồm khai vị, món chính, tráng miệng và có cả đồ uống đi kèm. Các món khai vị phổ biến thường là salad, soup, bánh mỳ phết bơ hoặc pho mát. Món chính thường có thịt bò beefsteak, các món từ thịt cừu, thịt gà hoặc vịt, hải Mỹ có thói quen dùng bữa tối cùng người thân trong gia đình giống như người Việt NamSau đó họ sẽ ăn tráng miệng bằng kem, bánh chanh, bánh táo hoặc bánh pudding nhân trái cây. Trong các bữa tối của người Mỹ thường không thể thiếu rượu vang đỏ hoặc trắng, bia, soda, nước lọc có gas hoặc coca ăn tối ở Mỹ thường bắt đầu khá sớm nên người dân ở đây thường có thói quen ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Các em nhỏ thường ăn bánh ngọt hoặc uống sữa và người lớn thường ăn trái cây, bánh ngọt và dùng một chút rượu vang hoặc hoặc rượu với những ngày cuối tuần, người Mỹ thường tổ chức tiệc nướng tại nhà để mọi người trong gia đình có thể quây quần bên nhau. Họ cũng mời thêm bạn bè cùng tham gia để bữa tiệc trở nên náo nhiệt hơn. Nếu cuối tuần là ngày có thời tiết đẹp, họ sẽ tổ chức cắm trại, picnic tại công viên và mang theo thức ăn để chế biến hoặc mang theo thức ăn đã chuẩn bị sẵn ở những ngày cuối tuần đẹp trời, người Mỹ thường chuẩn bị sẵn thức ăn để đi dã ngoại ở công viênKhẩu phần ăn của người Mỹ thường nhiều hơn so với người châu Á. Thế nên, bạn đừng ngạc nhiên khi đến một nhà hàng nào đó và thấy trên bàn ăn có rất nhiều món. Tuy nhiên, người Mỹ chỉ gọi món trong khả năng họ có thể ăn hết để tiết kiệm. Nếu không, họ sẽ yêu cầu gói số thức ăn còn dư lại để mang về nhà dùng vào bữa tiếp Một số món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực MỹPizzaNgoài hot dog và hamburger thì pizza cũng được người Mỹ xem là cứu cánh cho những ngày bận rộn. Pizza là món ăn đặc trưng của Ý nhưng kể từ khi du nhập vào Mỹ, nó đã trở thành một trong những món ăn tiện lợi và thuộc dạng best seller. Mỗi tiểu bang ở Mỹ đều có một phong cách chế biến pizza khác nhau. Trong đó, pizza đế dày của Chicago là nổi tiếng đế dày Chiacago là ví dụ điển hình cho sự sáng tạo nên biến tấu độc đáo từ món pizza gốc Ý của người MỹPizza đế dày deep-dish pizza có phần vỏ bánh cao, dày với phần lượng phô mai và sốt cà chua nhiều hơn gấp đôi có khi hơn so với pizza thông thường. Thưởng thức một chiếc pizza đế dày với phần nhân đầy ắp sẽ khiến bạn no căng bụng và vô cùng hài nướngNgười Mỹ rất thích thịt nướng nên đa phần các gia đình ở ngoại ô đều có một lò nướng thịt kiểu nhỏ. Họ có thể thưởng thức thịt nướng ở bất cứ nơi đâu và vào bất cứ thời gian nào trong năm. Thịt nướng ở Mỹ có rất nhiều cách chế biến, trong đó nổi tiếng nhất là thịt nướng theo kiểu Texas. Thịt sườn được hun khói từ từ trên gỗ cháy cho đến khi chín mềm và rơi khỏi xương, ăn kèm với nước sốt đặc biệt và rau xanh thì không còn gì sánh nướng kiểu Texas là nổi tiếng nhất và được thực khách ưa thích nhấtBánh chanhBánh chanh một trong những loại bánh tráng miệng rất được ưa chuộng ở Mỹ. Ngoài ra, bánh cũng rất được dùng nhiều trong những ngày thời tiết nóng bức. Bánh được làm từ các nguyên liệu như nước cốt chanh, sữa đặc có đường, lòng đỏ trứng, bột mỳ, bơ… Bánh sau khi nướng xong có lớp vỏ giòn tan và vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Một số cửa hàng còn cho thêm kem tươi và hạt dẻ hoặc rắc đường bột lên bề mặt bánh để tăng thêm sức hấp bánh chanh với vị chua thanh mát và ngọt béo vừa phải luôn khiến các tín đồ bánh ngọt xiêu lòngVăn hóa ẩm thực Mỹ với nhiều nét đặc trưng độc đáo, luôn khiến bao người phải tò mò và muốn khám phá. Ngoài các món ăn bản địa, Mỹ còn là nơi hội tụ của vô số món ăn hấp dẫn đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Đặc biệt, một số món ăn ngoại quốc khi du nhập vào Mỹ còn được các đầu bếp ở đây thay đổi công thức chế biến để tạo nên nhiều biến tấu độc đáo hơn. Thế nên, khi bạn có dự định mua vé máy bay EVA Air đi Mỹ để nghỉ dưỡng thì đừng quên khám phá văn hóa ẩm thực ở đây để chuyến đi của mình được trọn vẹn hơn nhé!Xem thêmGợi ý những điểm ngắm cảnh đẹp nhất ở thành phố AtlantaNhững điểm đến miễn phí nhưng vô cùng hấp dẫn ở San FranciscoNhững trải nghiệm thú vị cho người lần đầu đến Orlando10 trải nghiệm du lịch tuyệt vời ở Chicago RiverwalkKhám phá các điểm tham quan miễn phí ở thành phố ChicagoTop những bãi biển nhất định phải đến thăm khi đi Vancouver trong hè này Đã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ thường than thở thức ăn ở xứ này khó ăn, vị nhạt nhạt, beo béo, ăn bánh mì, bơ sữa, pho mát cứ thấy lạt miệng, càng thèm cơm. Phóng toChợ người Việt Nam phong phú mặt hàngĐã qua rồi cái thời mà người Việt Nam chân ướt chân ráo đến Mỹ thường than thở thức ăn ở xứ này khó ăn, vị nhạt nhạt, beo béo, ăn bánh mì, bơ sữa, pho mát cứ thấy lạt miệng, càng thèm cơm. Giờ đây, nơi nào có người Việt sinh sống, ở đó chợ Việt Nam và ngoài chợ không thiếu thứ gì. Tuy nhiên, theo ý nhiều người, để giữ gìn và duy trì bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam cho các thế hệ kế tiếp không phải là chuyện dễ! Chất Việt trong thực phẩm Nước Mỹ quy tụ nhiều sắc dân, nhiều phong tục tập quán nên về thực phẩm luôn có sự phân biệt vì các dân tộc vẫn giữ được truyền thống riêng của họ. Do đó, đã hình thành các chợ thực phẩm phục vụ cộng đồng dân cư đến từ các nước khác nhau chợ Hàn Quốc, chợ Hoa, chợ Mễ, chợ Trung Đông không bán thịt heo, chợ Việt Nam… Tất nhiên, người Việt sống trên đất Mỹ thích đi chợ Việt Nam vì chỉ ở đó mới có những nguyên liệu chế biến món ăn đậm chất quê hương. Chợ Việt Nam có đủ các loại rau nấu canh như rau muống, rau đay, mùng tơi, rồi bầu bí, mướp, có cả các loại rau thơm như húng quế, tía tô, kinh giới, diếp cá... Muốn mua bún, bánh phở, mì sợi, mì gói, nấm mèo, măng khô, các loại gia vị để nấu phở bò, phở gà, cà ri, bún bò Huế, bún riêu, bò kho, cá kho tộ thì đến chợ Việt Nam đều được như ý. Riêng gạo thường đóng gói khoảng 25kg/bao, giá rẻ hơn nhiều so với chợ Mỹ. Dạo sau này, nhiều loại trái cây đặc sản của miền nhiệt đới cũng được nhập vào Mỹ như sầu riêng, nhãn, vải, chôm chôm, măng cụt... Thịt, cá ở chợ Việt Nam cũng phong phú và rẻ hơn so với các chợ Mỹ. Chợ Mỹ chỉ có vài loại cá thông thường như cá hồi, cá basa, cá hồng, cá rô phi ở dạng fillet và giá khá đắt. Trong khi đó, chợ Việt Nam có đủ loại cá quen thuộc như chim đen, chim vàng, mú, điêu hồng, mè, thu... Đặc biệt, hầu hết các chợ Việt Nam đều có dịch vụ làm cá, chiên cá miễn phí, rất thuận tiện cho các bà nội trợ. Có được điều đó là do nhiều trại rau của người Việt đã hình thành. Do biết áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến nên người trồng rau có rau cung cấp quanh năm cho các chợ với giá rẻ, khiến cho các gia đình người Việt không cần trồng rau ở vườn sau nhà như trước nữa. Bữa cơm gia đình của người Việt Ở Mỹ, dù cả hai vợ chồng đều đi làm hay chỉ có một người đi làm thì người kia cũng rất bận rộn với công việc nhà cửa, con cái. Gia đình nào cũng đi chợ vào một trong hai ngày cuối tuần. Mỗi lần như vậy ai cũng mua thật nhiều, chất đầy xe đẩy của chợ. Nhà nào cũng phải có một cái tủ lạnh lớn cỡ 280 lít trở lên mới chứa hết thức ăn cho cả tuần. Gia đình chị Minh trước kia ở Philadelphia. Khi người anh đầu của chị ở California bảo lãnh cha mẹ già từ Việt Nam sang Mỹ, vì muốn gần gũi cha mẹ, vợ chồng chị Minh chấp nhận chuyển công việc, bán nhà lớn ở Philadelphia, mua nhà nhỏ ở Garden Grove để sống chung với cha mẹ. Do gia đình vừa có người già, vừa có con nhỏ, khi đi chợ, ngoài thịt cá mua về chia ra bỏ vào những túi nhỏ để dễ xả đá mỗi lần nấu ăn, lúc nào chị Minh cũng phải mua vài bó rau đay, mồng tơi, rau dền, mướp, bầu, bí… để nấu những món mà cha mẹ chị thích cho đỡ nhớ quê hương. Các con chị ăn trưa ở trường, dù quen thức ăn Mỹ nhưng chúng cũng rất thích những món ăn Việt như cá bông lau kho tộ, thịt bò xào rau muống, canh chua cá mú, canh cá nấu ngót... Bạn bè con chị rất thích ăn món phở do chị chế biến, nhất là đám bạn người Mỹ. Chúng thích thú thưởng thức vị ngon ngọt của nước lèo hay ngắt từng lá rau húng quế, ngò gai bỏ vào tô phở và đặc biệt là cách sử dụng đũa của người Việt. Vào dịp đi chợ cuối tuần, các bà nội trợ thường trổ tài, chế biến những món ăn đặc biệt hơn như phở, bún bò, bún riêu, gỏi... để cả gia đình cùng… nức nở khen ngon. Đặc sản Việt Nam Phóng toKhu vực bán cá trong chợ người ViệtNgười Việt ở Mỹ vẫn giữ thói quen thỉnh thoảng tổ chức gặp gỡ, ăn uống nhân dịp lễ lạt, giỗ chạp… Trong những bữa tiệc luôn có món chả giò và gỏi cuốn - hai món không chỉ người Việt thích mà người bản xứ cũng rất mê. Chị Minh vì có cha mẹ ở cùng nên nhà chị là nơi các anh chị thường tập trung đến để chuyện trò, ăn uống. Các món chả giò, gỏi cuốn tôm thịt, mì xào luôn hiện diện trong những dịp này. Đây cũng là món mà người Việt thường giới thiệu cho bạn bè thuộc dân tộc khác. Đôi khi chị làm thêm món bánh xèo vì nguyên liệu làm bánh xèo cũng có sẵn ở chợ từ bột bánh xèo, đến các loại rau sống, chanh, ớt, tỏi làm nước mắm. Theo chị Minh, bí quyết giúp chả giò có độ giòn lâu là chiên hai lần. Chị mua chả giò đông lạnh trong các tiệm food to go gần nhà. Ở đó, sau khi cuốn chả giò, người ta chiên sơ một lần cho hơi vàng, sau đó bỏ vào tủ cấp đông. Chị Minh mua chả giò về cho vào tủ lạnh, khi sắp chiên thì lấy ra, không cần xả đá, bỏ thẳng chả giò vào chảo dầu, chiên nhỏ lửa. Ở các cửa tiệm food to go, những món ăn Việt Nam như cơm chiên, gỏi, mì xào thập cẩm, nem nướng… cũng có đủ. Nhiều người bận việc vẫn mua thức ăn chế biến sẵn ở đó. Nỗi lo đặc biệt Giờ đây, tuy thức ăn Việt Nam không thiếu, nhưng nhiều người phải công nhận một sự thật là giới trẻ sinh ra và lớn lên tại Mỹ đã dần bị Mỹ hóa, kể cả phương tiện ẩm thực. Vợ chồng anh T. sống ở Mỹ đã ba mươi năm. Khi còn nhỏ, các con anh rất thích món ăn Việt Nam, nhưng lớn lên, chúng lại bị “dị ứng” với các món mà vợ chồng anh quen ăn như canh rau đay, mùng tơi, cà pháo, mắm tôm… Anh T. cho rằng có lẽ thế hệ anh là thế hệ cuối cùng ở Mỹ biết ăn loại canh này. Các con anh bảo cơm có quá nhiều carbonhydrate, ăn một chén cơm chan canh rau mùng tơi không được bao nhiêu chất bổ mà chỉ làm cho cơ thể mập ra! Thế rồi chúng dứt khoát không ăn nữa! Chúng đâu biết rằng một bó rau đay nhỏ giá 2 USD chỉ đủ nấu nồi canh, trong khi đó một ký thịt heo chỉ có 3 USD! Dù vào mùa hè, các nông trại trồng rau nhiều nên giá rẻ nhưng so với các loại rau của người bản xứ như bắp cải, xà lách, đậu hòa lan, broccoli, spinach… thì rau Việt Nam vẫn đắt hơn nhiều. Xem ra, người Việt trẻ giờ đây bắt đầu chê một số món ăn đậm chất quê hương và khoái ăn hamburger, hot dog với rau lạnh như coleslaw, mash potato, khoai tây chiên, pizza và spaghetti của Ý, taco của Mễ, sushi của Nhật… Không biết đó có phải do thói quen ăn uống được hình thành từ nhỏ ở các trường học Mỹ hay là sự “giao thoa văn hóa ẩm thực” giữa các dân tộc, kiểu như người bản xứ thích món chả giò, mì xào, phở của Việt Nam? Người Việt ở Mỹ không còn cái thời ăn một bó rau muống cũng tiếc đứt ruột vì quá đắt. Các gia đình chẳng còn phải cặm cụi trồng rau sau vườn. Giờ đây, muốn gì ra chợ là có, vậy mà các bà nội trợ cũng bắt đầu kêu ca rằng quanh đi quẩn lại chỉ nhiêu đó món, riết rồi không biết nấu món gì! Trong gia đình, có người thích món ăn Việt, có người lại thích món Mỹ. Do đó, để dung hòa, hầu như gia đình nào cũng duy trì bữa cơm “hợp chủng quốc”, vừa có món Việt, vừa có món Mỹ. Tuy nhiên, điều mà nhiều người Việt lớn tuổi e ngại nhất là đến lúc nào đó, bọn trẻ chẳng những không biết chế biến, mà cũng chẳng biết ăn và quan tâm đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nữa! Mục lục 1 Đặc điểm Nguyên tắc phối hợp Triết lý chế biến Đặc điểm theo vùng miền, dân tộc Ẩm thực miền Bắc Ẩm thực miền Nam Ẩm thực miền Trung Ẩm thực các dân tộc Trên thế giới 2 Bữa ăn Bữa cơm nhà Cỗ bàn Cỗ cúng tổ tiên Cỗ Tết Cỗ cưới hỏi Tiệc tùng Đồ cúng Quà vặt Đồ nhậu 3 Món ăn thông dụng Cơm Xôi Cháo Món sợi Phở Bún Hủ tiếu Mì sợi Mì Quảng Miến Lẩu Món nem, cuốn Nộm gỏi Các món thịt Kho, rang Giò Chả Thịt quay Tiết canh Dùng phụ gia để làm chín Các loại thịt đặc biệt Các món muối Các món rau Rau Dưa muối Canh Bánh, mứt, kẹo Bánh mặn Bánh ngọt Bánh kiểu Pháp Mứt Ô mai Kẹo 4 Đồ uống Các loại rượu nội Rượu chưng Rượu ngâm Rượu không qua chưng cất Rượu vang Bia Các loại trà chè đắng Cà phê Các loại nước lá, củ, quả Các loại chè ngọt Nước trái cây Sữa Đồ uống khác 5 Thực phẩm Rau, củ, quả Gia vị Rau thơm Các gia vị thực vật khác Các gia vị nguồn gốc vô cơ hoặc hữu cơ Các gia vị hữu cơ lên men Mắm và nước chấm Nước chấm Mắm đặc Hoa quả 6 Hình thức chế biến 7 Các từ liên quan Nấu ăn Ăn uống 8 Văn hoá ăn chay 9 Ca dao tục ngữ về ẩm thực Về tầm quan trọng của ăn uống Về cách ăn và thái độ trong ăn uống Về đặc sản các vùng miền Về cách dùng rau thơm gia vị 10 Xem thêm 11 Chú thích 12 Liên kết ngoài

sự khác biệt giữa văn hóa mỹ và việt nam